SELİN KUTUCULAR/HT PAZAR
Bamyanın kalorisi çok düşük, lif oranı yüksek, ayrıca vitamin ve mineral bakımından da çok zengin bir antioksidan. Göz sağlığına, cilde faydası büyük. Sağlıklı bir diyetin gerektirdiği her şeye sahip ve iyi pişirildiğinde gerçekten leziz.
New York'tan dönüş yolunda elimde The New York Times'ın "Dining'' eki var. 3 Temmuz 2013 tarihli yayının tek konusuysa, turtalar. Ekonomi sayfalarını dikkatle inceleyen eşime "Bu eki Selçuk Tepeli'ye göstermem lazım'' dedim. Ethem başını kaldırıp gazetenin fiyatını gösterdi. Haklı! Bir gazetenin 2.5 dolara satıldığı bir ülkede, böyle ekler çıkarmak kolay. Ben yine de çantama koydum. Yakında sizlerle de paylaşırım. Şimdi başka bir konu açıyorum: Bamya...