Bakla tavası tarifi

Bakla Tavası Malzemeleri

250 gr kuşbaşı dana eti

750 gr taze bakla

1 bağ taze sarımsak

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

Bakla Tavası Nasıl Hazırlanır?

Baklaları ayıklayıp un eklediğimiz suda bekletin; böylece baklalar kararmayacak. Tavanızı ısıtıp tereyağ ve sıvıyağı koyupdana etlerinizi kavurun. Üzerine sırasıyla yemeklik doğradığınız soğan ve salçaları koyup soteleyin. Sıcak su ilave edip pişirin. Üzerine süzdüğünüz bakla, taze sarımsak, tuz, karabiber ekleyip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun!