Pancar döşemesi tarifi

Pancar Döşemesi Malzemeleri

1,5 Bağ Karalahana

2 adet kuru soğan

1,5 su bardağı haşlanmış barbunya

4 yemek kaşığı mısır yarması

Yarım su bardağı bulgur

1 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Pancar Döşemesi Nasıl Hazırlanır?

Karalahanaların sap kısımlarını biraz kesip çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Yıkayıp, bol suda haşlayıp süzün. Süzdüğünüz pancarları tencereye alın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları, küp şeklinde doğradığınız patatesleri, haşlanmış patatesleri, yıkayıp süzdüğünüz bulguru, mısır yarmasını, tuz, tereyağı ve üste çıkana kadar su ekleyin. Kapağını kapatıp bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.