Kuruyemişli pilav nasıl yapılır?

KURUYEMİŞLİ PİLAV TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 1 su bardağı esmer kepekli pirinç

- 3 bardak su

- 3 yk zeytinyağı

- 1 avuç çiğ kaju fıstığı

- 1 avuç çiğ badem

- 1 avuç antep fıstığı için

- 1 avuç kuş üzümü

- 1 avuç doğranmış kuru kayısı

- 1 yk kuru üzüm

- 2 çk kimyon

- 2 çk toz tarçın

- 1 çk tuz

- 2 çk karabiber

HAZIRLANIŞI

Pirinç dışındaki tüm malzemeleri ve baharatları zeytinyağında yüksek ateşte kavurun ve sonra pirinci ekleyerek kavurmaya devam edin. 5 dakika kadar kavurduktan sonra suyu ekleyin ve kaynayınca altını kısarak suyu çekmesini bekleyin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun...