Malzeme
3 tane salatalık
200 gr beyaz peynir ya da lor peyniri
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Salatalıkları güzelce yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölün. Kabak oyacağı yardımıyla salatalıkların içlerini oyarak boşaltın.
Beyaz peyniri ya da lor peynirini bir kasenin içinde iyice ezin.
Maydanozu ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın.
Bu karışıma 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber de ekleyin ve iyice ezerek karıştırın.
Sonra hazırladığınız karışımı salatalıkların içine bastırarak sıkıca doldurun.
Doldurduğunuz salatalıkları kapaklı bir kabın içinde 1 saat kadar buzdolabında bekletip, soğutun. Buzdolabından çıkardığınız doldurulmuş salatalıkları dilimleyerek servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
Servis tabağında isterseniz üzerine çörekotu ya da kırmızı pul biber serpiştirebilirsiniz. Bu salatalık dolması tarifinin yanında ceviz de çok yakışıyor.
Afiyet olsun...