Ayran aşı

Malzemeler:

2-3 avuç nohut

1 bardak buğday veya dövme

3 bardak yoğurt

5 bardak su

1 tatlı kaşığı nane

Tuz

Yapılışı:

Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın. Yoğurdu tuz ve su ile karıştırın. Soğuyan buğday ve nohuta, yoğurt karışımını ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduğu zaman üzerine kuru nane veya taze nane, dereotu ile servis edin. Tercihen küçük küp doğranmış salatalık da ekleyebillirsiniz.