Aşure yemek için çok nedeniniz var!

Üzerine bolca serpilmiş kıpkırmızı narı, fındığı, cevizi, minik kayısı-incir parçaları ve tarçınıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet, aşure. Muharrem ayında neredeyse herkesin evinde yapılıp komşularla paylaşılan aşure, aynı zamanda bir şifa kaynağı. Bağışıklığı kuvvetlendirip vücut direncini artırmasından kalp ve damar sağlığına, depresyonu önlemesinden çocuklarda büyümeyi desteklemeye dek birçok faydası bulunan aşurenin faydalarını içine eklenen besinler artırıyor.

İdeal aşurenin 41 çeşit malzemeden oluştuğu bilinse de genelde ortalama 15 çeşit malzeme ile sofralara konuluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge Güzey, aşurenin buğday, kuru fasulye ve nohuttan kuruyemişlerine, meyvelerden baharatlarına dek pek çok malzemesiyle tek başına dengeli bir öğün olmayı başardığını vurguluyor.