Kan yerine şeker pancarı

Şeker pancarında bulunan bir proteinin kan sıkıntısı çekildiğinde kanın yerine kullanılabileceği ortaya çıkarıldı. İsveç’te Lund Üniversitesi uzmanlarının yaptığı çalışmada, kanda oksijen taşıyan hemoglobinin insan ve bitkilerde çok benzer olduğu keşfedildi. Bunun üzerine yapılan çalışmalarda şekerpancarından elde edilecek proteinlerin taşıdığı oksijenin insan dokuları tarafından kabul edildiği görüldü. İsveçli uzmanlar yapılacak çalışmalarla şekerpancarından elde edilecek ‘kanın’ aşırı kan kayıpları ve yetersiz kan stokunda devreye sokulabileceğini belirtiyor.