Rum böreği tarifi, nasıl yapılır?

Rum böreği, Ege mutfağının dikkat çeken geleneksel lezzetleri arasında yer alır. Hamursuz yapılan Rum Böreği’nin tarifini hep beraber yapalım.

Rum böreği malzemeleri:

• 150 gram lor peyniri

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı nişasta

• Bir yemek kaşığı doğranmış dereotu

• Tuz

• 1 patlıcan

Rum böreği tarifinin yapılışı:

• Patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyup, 1 santimetre kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyerek, tuzlu suda bir süre bekletip kurulayalım.