Krep tarifi ve yapılışı: Krep nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Yemek tarifleri ve kahvaltılık tarifler arasında en çok aranan lezzetler arasında krep yer alır. Krep, sabah kahvaltısında tüketilebildiği gibi akşam yemeklerinde de tavuk, et, sebze gibi besinlerle birlikte de tüketime uygundur. Krep yapımı itibariyle hem kolay hem de pratik lezzetler arasında bulunur. Özellikle sabah kahvaltılarında gerek ailenize gerek ise misafirlerinize krep yaparak göz dolduran sofralar kurabilirsiniz. Siz de krep tarifi arıyor ve nasıl yapılacağını merak ediyorsanız sizin için derlediğimiz tarifimiz ile kolaylıkla kep yapabilirsiniz.
Krep sevmeyeni pek olmayan lezzetler arasında yer alır. Ülkemizde çokça tüketilen krep yörelere göre farklı isimlerle anılabilir. Örneğin Karadeniz’de Kaygana olarak bilinirken İç Anadolu’da akıtma olarak anılır. İsim farklılığı olduğu gibi yörelere göre içeriklerde de değişiklik söz konusu olabilmektedir. Sebzeli krep, peynirli krep, salçalı krep gibi birçok çeşit mevcuttur. Krep daha çok sabah kahvaltılarında tüketilen lezzetler arasında bulunur. Çay yanına yapılan krep daha çok peynir, zeytin, domates; bal, reçel, çikolata gibi eşlikçiler ile sunulur. Çocuklarında çok sevdiği tatlar arasında yer alan krebi çeşitli unlar kullanarak hazırlayabilirsiniz. Tam buğday unu, sorgum unu, glutensiz un gibi çeşitlerle sağlıklı krepler hazırlayabilmeniz mümkün.
Krep yapılışı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar bulunur. Krep malzemelerinin taze olması krebinizin tadının lezzetli olması açısından önemlidir. Aynı zamanda yumurtalar oda sıcaklığında olur ise krep harcına daha çabuk karışır. Krep yaparken tavanızı mutlaka ısıtmalı ve yağlamalısınız. Eğer tavanızı yeterince yağlamaz iseniz krep harcı tavaya yapışır ve kopmalar meydana gelir. Krep harcını hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam almasını isterseniz süzgeçten geçirebilirsiniz. Krep hamurunu 5-6 dakika dinlendirerek kullanmak krebinizin daha iyi olmasını sağlar. Pişirme süresi boyunca ocağı yüksek ateşte kullanmayıp orta ateşte kullanırsanız krep hamurunuz dengeli bir şekilde pişer. Eğer süte karşı intoleransınız var ise bitkisel süt kullanarak veya sadece süt ile de krep yapabilirsiniz. Laktoz intoleransınız var ise laktozsuz süt ile de lezzetli krep hazırlayabilirsiniz.
Krep Malzemeleri
Krep Nasıl Yapılır?
Yapılış-1
Afiyet olsun!
