Ispanak köftesi nasıl yapılır? Ispanak köftesi tarifi ve malzemeleri

Ispanak köftesi malzemeler

2 kağık tereyağı

1 orta boy rendelenmiş soğan

Yarım demet ıspanak

Göz kararı karabiber

Göz kararı pul biber

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1.5 su bardağı beyaz peynir

1 su bardağı kaşar peyniri

Ispanakköftesidış kısmı

2 yumurta beyazı

galeta unu

Ispanakköftesi nasıl yapılır?

İlk olarak bir tavada tereyağını eritin, üzerine soğanı da ekleyip kavurun. İrice doğranmış ve iyice yıkanmış ıspanakları tavaya ekleyip harcı kavurmaya devam edin. Ardından harca baharatları ekleyin ve biraz daha kavurduktan sonra ıspanakları tavadan alın. Üzerine un ekleyin ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Harç iyice soğuduktan sonra üzerine yumurta kaşar ve beyaz peyniri ekleyin. Ispanak köftesi harcını karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Topları önce çırpılmış beyaz yumurtaya, sonra da galeta ununa batırın, yağda kızartın. Eğer daha hafif bir lezzet isterseniz ıspanak toplarını yağlı kağıda serili tepsiye dizdikten sonra fırında da pişirebilirsiniz. Ispanak köfteleriniz hazır! Afiyet olsun.