Pratik un helvası, irmik helvası, saray helvası tarifleri . İşte helvalar

Yapımı pratik ve muhafazası kolay olduğu için nesillerdir önemli günler helva ile tadlandırılır. Helvanın bozkır kültüründen geldiği bilinir. Ayrıca Osmanlı da “helvahane”ler yaptırıldığını da biliyoruz. Bu helvanın sarayda vazgeçilmez ve sürekli yapılan bir tatlı olduğunu da anlamamızı sağlıyor. Osmanlı sarayında helva; doğumda, şehzadenin tahta geçişinde ve zafer kazanıldığında mutlaka pişirilirdi. Kısaca geçmişten günümüze helva insan hayatında acı ve tatlı günlerin vazgeçilmez bir lezzeti. Ayrıca helva kelimesinin Arapça'da tatlı anlamına geldiğini de hatırlarak 3 farklı helva tarifine geçebiliriz.