Hazır yufkadan hazırlanan kolay börek tarifleri, kıymalı börek tarifi..
Kolay börek yapımının temel malzemesi hazır yufkadır. Yufka açmakla kaybedeceğiniz zamanı kazanırsınız. Kıymalı İç harcı da birkaç adımda hazırlayabilirsiniz. Hazır yufka ile yapacağınız kıymalı börek tarifi sonrası böreklerinizi fırına vermeden buzluğa da atabilirsiniz. Donmuş böreklerinizi buzluktan çıkarıp istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Peki hazır yufkadan kıymalı börek nasıl yapılır? İşte kıymalı börek tarifi...
KIYMALI BÖREK KAÇ KALORİDİR?
Kıymalı böreğin bir dilimi yaklaşık olarak 248 kaloridir. Diyet yapıyorsanız sizi çabuk acıktıracağını bilmelisiniz.
KIYMALI BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
250 gram az yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz, çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı erik ekşisi (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır?
Soğanı soyup ince ince doğrayın ve tenceredesıvıyağ ile kavurmaya başlayın.Üzerine kıyma ve baharatları da ekleyin. Pişen iç harcınızı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra erik ekşisini ekleyin. Süt, yoğurt ve zeytinyağını bir kasede güzelce karıştırın. Yufka iç harç ve yoğurtlu karışımı tezgaha alın. Yufkaların her birini 4 eşit parçaya bölün ve üçgen şeklinde toplam 12 parça elde edin. Biryufka parçasına önce yoğurtlu karışımdan sürün sonra kıymalı iç harcı yufkaların geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin. İki ucunu içe doğru kıvırdığınız yufkaları rulo haline getirin. Rulo haline getirdiğiniz içi harçla dolu bu yufkaları son olarak bir de kendi etrafında çevirerek gül şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye böreklerinizi dizin. Kalanyoğurtlu sosunuza yumurta sarısı ekleyip üzerlerine sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
