Fıstık bahçelerinde hasat davul, zurna ve halayla başladı

Baklavadan yemeklere, tatlılardan çerezlere kadar hemen her alanda Türk mutfağının değişmez lezzetleri arasında yer alan Antep fıstığında ilk hasat dönemi başladı.

Türkiye'deki fıstık üretiminin önde gelen illerinden Gaziantep'te havaların ısınmasıyla beraber işçiler bahçelerin yolunu tuttu.

Sabah erken saatlerde işe başlayan işçiler, dalından kopardığı Antep fıstığını ağacının altına serdikleri çadırlara atıyor. Ardından traktörlere konulan fıstıklar temizleme, kırma ve kavlama işlemi yapıldıktan sonra tüketime hazır hale geliyor.