Kişi başı et tüketiminin yüzde 60'ı tavuk

Dün balık çiftliklerinin üretimini ve bu üretimin ihracata dönüşmesini yazdım. Çitliklerden en çok üretimi yapılan levrek, çipura ve alabalık. Türkiye 700 milyon dolara yaklaşan ihracatıyla dünyada en büyük levrek ve çipura üreticisi durumuna geldi. Üretimin yüzde 70’i ihraç ediliyor, yüzde 30 da iç pazarın ihtiyacını karşılıyor. Bu başarıya karşılık balık çiftliklerinin en önemli sorunu üretim aşamasında kıyıda karada olması gereken lojistik hizmetlerini verecek yasal bir yer bulamamaları. Yem, ağ, balıkların güvenliği için bekçi hizmetleri yapılmasına yapılıyor. Ama çoğu yerde kaçak, ruhsatsız biçimde. Çünkü ormanda, kıyılarda yapılaşmaya izin yok. Ama fiili durum var. Sektörün isteği ise yapılacak düzenlemeyle iskele ve lojistik tesislerinin geçici yapılar halinde oluşturulmasının yasal hale getirilmesi. Konuya hükümetin de sıcak yaklaştığı belirtiliyor.