Ege lezzetlerinden: Ana yemeğinizin yanına eşlikçi zeytinyağlı barbunya tarifi!

Sarımsaklarını ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Rendelenmiş veya doğranmış domatesi ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Daha sonra haşladığınız barbunyaları, tuzu, şekeri, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve barbunyalar iyice pişene kadar orta ateşte kaynamaya bırakın. Piştikten sonra ocaktan alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!