Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Yemek Yapma Diğer Tarifler Ciğer Sote tarifi, nasıl yapılır?

        Ciğer sote nasıl yapılır? Sakatat denilince akla ilk gelen tabi ki ciğerdir. Seveni çoktur sevmeyeni yok denecek kadar azdır. En lezzetlisi Urfa’da yenmesine rağmen evinizin konforunda ciğer sote imkânınız ayağınıza getirdik.

        Ciğer Sote Malzemeler:

        • 500 gram dana ciğeri

        • 1 adet kuru soğan

        • 3 diş sarımsak

        • 3 adet yeşil biber

        • 2 adet domates

        • 1 tatlı kaşığı domates salçası

        • 1 tatlı kaşığı tereyağı

        • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

        • 1 çay kaşığı tuz

        • 1 çay kaşığı toz karabiber

        • 1 tatlı kaşığı kekik

        • 1 tatlı kaşığı kimyon

        • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

        Ciğer Sote Tarifi Yapılışı:

        • Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tavaya alıp tereyağı eriyince ince doğradığınız soğanları sarımsakları atalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.

        • Kuşbaşı büyüklüğünde doğradığınız ciğeri yıkayıp süzün. Kavurduğunuz soğanların üzerine ciğerleri atınız.

        • Hızlı bir şekilde karıştırın ve kapağını kapatın. Altını kıstığınız ocakta 10 dakika pişmeye bırakınız.

        • İnce formda biberleri, kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp olarak doğrayınız. Ciğer karışımın içine atınız.

        • Salçayı biraz suyun içinde çözdürüp tavaya ekleyin.

        • Baharatları ekleyip karıştırın.

        • Kapağını kapatarak 20 dakika pişirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

        Haberi Hazırlayan: Büşra Kamış
        Şurada Paylaş!
        Yazı Boyutu

        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ

        Habertürk Anasayfa