Çiğ köfte tarifi, nasıl yapılır?

Çiğ köfte, Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden birisi. Özellikle son dönemde etsiz çiğ köfte ile hemen hemen herkesi erişebildiği bir yemek haline geldi. İşte evinizde yapmanız için pratik ve lezzetli çiğ köfte tarifi

Giriş: 01.04.2020 - 14:31 Güncelleme: 01.04.2020 - 14:31

ABONE OL

ABONE OL

Çiğ köfte nasıl yapılır?Çiğ köfte Güneydoğu’dan sofralarımıza yayılmış ilk başta herkesin bildiği gibi etli ve uzun yoğrulan versiyonuyla soframıza misafir olmuş ardından yoğun hayat temposuna uyum sağlayarak çabuk yoğrulan etsiz çeşidi daha çok sevilip tutulmuştur. Her sokakta bir tane mutlaka çiğ köfteci vardır ancak bu tarifi bir de evinizde denemenizi tavsiye ederiz. Etsiz çiğ köftenin püf noktası ise tüm malzemelerin robottan geçirilmesidir.

Çiğ Köfte Malzemeler:

Çiğ Köfte Yapılışı:

Bulgurun üzerine sıcak su döküp suyu çekmesini bekletelim.
Rendelemiş olduğunuz soğanın fazla suyunu tülbent yardımıyla sıkalım.
Bütün malzemeyi robot içine koyup yavaşça robottan çekelim.
Arada robottun ağzını açıp kenarlara yapışan malzemeyi toparlayarak tüm malzemelerin ince çekilmesini sağlayalım.
Tüm malzemelerin karıştığına emin olunca bir yoğurma kabı içerisinde bir kez karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim.
Bol yeşillikle servisini sağlayın. Afiyet olsun.

Haberi Hazırlayan: Helin Genç

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ