Gıdaların besin değerleri nasıl ölçülür?
Satın aldığımız her ürünün etiketinde besin değeri yazar. Besin değerleri gıdanın içerisinde yer alan karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral, proteinleri içerir. Bunların hepsinden aldığımız toplam değer ise enerji miktarını oluşturuyor
ABONE OL
- 1
Peki besinlerin kalori miktarı nasıl belirleniyor, bu değer neye göre belirleniyor? Bir yiyeceğin besin değeri belirlenirken bomba kalorimetresi adı verilen cihaz kullanılıyor. Bu cihaz yüksek basınca dayanıklıdır.
Yazı Boyutua
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ