Arpa şehriye pilavı

MALZEMELER

1 su bardağı arpa şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz ve karabiber

Kaynar su

Et suyu

Dereotu

HAZIRLANIŞI

Tencereye tereyağını ilave edin ve eritin. Şehriyeleri ekleyip kahverengi oluncaya kadar kavurun. Yabanmersini, tuz ve karabiberi ile lezzetlendirip, sıcak et suyunu ilave edin. Kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Ardından 10-15 dakika demlenmesi için kenara alın. Dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun...