Samsun'un vazgeçilmez lezzeti: Bafra pidesi evde kolay nasıl yapılır?
Samsun'un en ünlü lezzetlerinden biri olan Bafra pidesi, ince hamuru ve bol malzemesiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bafra pidesi, geleneksel fırınlarda yapılan ustalık gerektiren bir lezzet olsa da, evde de kolayca hazırlanabilir. Doğru tarif ve malzemelerle, mutfağınızda bu eşsiz pideyi yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. İşte, Samsun'un vazgeçilmez lezzeti Bafra pidesini evde yapmanın püf noktaları.
Habertürk
Giriş: 05.06.2024 - 17:32 Güncelleme: 05.06.2024 - 17:33
- 6
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzun üzerini örtüp iki katı büyüklüğe gelene kadar bekliyoruz
Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parça koparıp beze haline getiriyoruz. İnce uzun bir şekilde kopardığımız hamur parçasını açıyoruz.
- 7
Hamurun her tarafına eşit olacak şekilde kıymalı harçtan koyup kenar kısımlarından tutup birbirine birleştiriyoruz. Üzerine dilerseniz yumurta sarısıyla yağı sürebilirsiniz.
- 8
Orijinal tariflerde bu karışım sürülmez sadece fırından çıktığında tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından aldığımız pidelere bol tereyağı sürüp yanında köpüklü ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
-
GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ
