Cinsiyete göre tüketilmesi gerekenler
Uzman diyetisyen Dilara Koçak erkeklere ceviz ve balığı, kadınlaraysa kuru üzüm ve salatayı sofralarından eksik etmemelerini tavsiye ediyor
Koçak, bilimsel verilerden yola çıkarak, obez kişilerin 300 kat daha fazla diyabet, 350 kat daha fazla hipertansiyon ve 110 kat daha fazla kanser riski taşıdıklarına dikkat çekiyor.
Hastalık riskinden bağımsız bakıldığındaysa fazla kilonun getirdiği psikolojik baskı, çevresel faktörler ve sosyal yaşam zorluğunun bireyde çok büyük bir baskı oluşturduğu görülüyor.
Yeni yapılmış bir çalışmanın sonuçları; obez bir çocuğun yaşadığı stres düzeyinin, kemoterapi alan bir çocuğun yaşadığı stres düzeyiyle aynı olduğunu gösteriyor. Tüm bu nedenlerden dolayı, obeziteden ve yol açtığı çok sayıda sağlık sorunundan korunmak gerekiyor.
ŞEKERSİZ LİMONATA TÜKETİN
Türk erkeklerinde genel olarak kötü kolesterol yüksekliği yüzünden ceviz ve balık tüketimi çok önemli görülüyor. Kadınlardaysa en çok osteoporoz ve demir eksikliği sorunuyla karşılaşılıyor. Bu nedenle kuru üzüm, yağsız kırmızı et, bol limonlu salata ve süt-yoğurt grubunun unutulmaması öneriliyor. Yaklaşan yaz mevsiminde bol sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Dilara Koçak, “Şeker içermeyen ve elektrolit yönünden zengin olan maden suyu, ayran, su ve şekersiz limonata öncelik verilmesi gereken içecekler arasında. Meyve ve sebzeler de en iyi seçimlerden kabul ediliyor” diye konuşuyor.
DİYETE NASIL HAZIRLANILMALI?
Diyetin kısa süreli bir yarış değil uzun süreli bir maraton olarak düşünülmesi gerektiğini belirten Koçak, diyete hazırlanırken yapılması gerekenleri şöyle sıralıyor:
* Diyette mükemmellik beklentisi bireyde suçluluk hissi yarattığı için diyet listesi esnek olmalı ve bu durum diyet yapacak kişiyle önceden konuşulmalı.
* Birey pozitif duyguyu önemsemeli, küçük farkların bile uzun vadede iyi sonuçlar getireceğine ikna olmalı.
* Diyet süresince olabilecek her şey bireye önceden anlatılmalı, kilo vermenin yavaşlamasının hatta duraklamasının normal olduğu açıklanmalı. Bu, aşılması mümkün bir durum olarak izah edilmeli.
* Bireyin kilo verme amacı irdelenmeli, hedefin gerçekliği ve güçlülüğü tartışılmalı ve ortak bir karar verilmeli.
* Diyet yapmak, belirli bir süreyi yasaklar ve aç kalma duygularıyla geçirmek yerine, bir seçim ve yaşam biçimi olarak konumlanmalı ve bu, bireyle konuşulmalı.
AZ TÜKETMEKLE HATA YAPTIĞIMIZ BESİNLER
* Kereviz
* Enginar
* Yerelması
* Soğan
* Sarımsak gibi besinlerin daha fazla tüketilmesi gerekiyor.
SAĞLIKLI BİR REÇETE
SABAH:
1 dilim tam buğday ekmeği, 1 dilim az yağlı peynir, domates, maydanoz, biber veya 200 gr az yağlı yoğurt, 2 dilim taze ananas, bol tarçın
ARA ÖĞÜN: 10 tuzsuz badem veya 10 fındık veya 2 kuru kayısı veya 2 kuru erik
ÖĞLEN: 2 haşlanmış enginar, 3 çorba kaşığı haşlama bulgur, yeşil salata (1 tatlı kaşığı zeytin yağı ilave edin) veya 6 çorba kaşığı zeytin yağlı sebze, 200 gram az yağlı yoğurt, 1 dilim tam buğday ekmeği veya sınırsız vicdan çorbası, 1 avuç lor peyniri, 1 adet havuç, bol yeşil salata (1 tatlı kaşığı zeytin yağıyla hazırlayın)
ARA ÖĞÜN: 20 gram bitter çikolata ve 1 bardak yağsız süt veya 1/3 simit, 1 dilim az yağlı peynir veya 3-4 kepekli grisini, 3 tam ceviz veya 2 porsiyon meyve, 1 kâse yoğurt
AKŞAM: Izgara et, balık ya da tavuk, salata (1 tatlı kaşığı zeytin yağı ilave edilecek), 1 dilim tam buğday ekmeği veya 2 yumurtayla hazırlanan omlet ya da menemen, salata (1 tatlı kaşığı zeytin yağıyla), 1 dilim tam buğday ekmeği veya 6 yemek kaşığı kıymalı kuru baklagil, 1 kâse yoğurt, 1 dilim tam buğday ekmeği
ARA ÖĞÜN: 1 ya da 2 porsiyon meyve
VİCDAN ÇORBASI
Malzemeler:
* 2’şer adet kabak, soğan ve domates
* 2 yemek kaşığı bulgur
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1’er demet nane, maydanoz ve dereotu
* Kimyon, pul biber, karabiber, az tuz ve sarımsak
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri 2-3 bardak suyla haşlayın. Ardından da blenderden geçirip için. Düşük kalorili ve lifli olan bu çorba, hızlı kilo vermeye ve ödem çözmeye yardımcıdır.
YARIN: Diyette kadınlar daha istekli erkekler daha başarılı...
GAZETE HABERTÜRK / CEYDA ERENOĞLU / SAĞLIKLI VE KALICI ZAYIFLAYALIM YAZI DİZİSİ -1
