Kemoterapi alan hastalar üzerinde yapılan araştırmada, karadut pekmezinin mukozit (ağız içi yaralar) oluşumunu yüzde 38 oranında önlediği, mukozit oluşumunu geciktirdiği ve şiddetini azalttığı belirlendi.
İstanbul Üniversitesi (İÜ) Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde baş ve boyun radyoterapisi alan hastalarda karadut pekmezinin oral mukozitleri önleme etkisi araştırıldı. Doktora çalışması 7 ay sürdü. Araştırma İÜ Onkoloji Enstitüsü Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalı'nda yapıldı. Çalışmaya 38 deney, 42 kontrol olmak üzere 80 hasta dahil edildi. Hastalar kontrol ve deney olmak üzere iki ayrı gruba ayrıldı. Radyoterapi tedavisi boyunca kontrol gurubuna kliniğin standart protokolü, deney gurubuna ise standart protokolün yanı sıra karadut pekmezi uygulandı. Çalışmada hastalardan her gün radyoterapiden 15-20 dakika önce, 15-20 dakika sonra ve tedavi bittikten 6 saat sonra olmak üzere günde 3 kez özel koşullar altında tek birmerkez tarafından hazırlanmış olan karadut pekmezi ile ağız gargarası yapması ve yutması istendi. Hastalara bu işlemi nasıl yapacakları anlatıldıktan sonra ilk uygulama hasta ile birlikte yapıldı. Sonrasında ise tedaviye girişten önceki ve sonraki uygulamalarda hastaların yanında olmaya çalışarak hastaların uygulaması gözlemlendi ve uygulamanın doğru yapılması sağlandı.