Ne yediğiniz ve nasıl yediğiniz diyabet riskinizi belirliyor
Amerikan Beslenme ve Amerikan Diyabet Kongrelerinde beslenme - diyabet ilişkisini inceleyen yeni çalışmalar çarpıcı sonuçlarıyla dikkat çekti. Kongrelerde açıklanan sonuçlara göre bitkisel ağırlıklı beslenme, diyabet gelişme riskini yüzde 60 oranında azaltırken, besinlerle alınan B2 ve B6 vitaminleri ile risk yüzde 10 oranında azalıyor. Yemekte sebzelerin et ve pirinçten daha önce tüketilmesi ise tokluk şeker değerinin daha az yükselmesini sağlıyor
ABONE OL
Amerikan Beslenme ve Amerikan Diyabet Kongrelerinde beslenme ve diyabet ilişkisini inceleyen yeni çalışmalar açıklandı.
Habertürk'ten Ceyda Erenoğlu'nun haberine göre; Amerikan Beslenme Kongresinde sunulan ve Minnesota Üniversitesi araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen toplum bazlı çok merkezli ilk çalışmada, ortalama yaşları 25 olan 2 bin717 katılımcının 20 yıl süresince takiplerinde, diyabet gelişimi ve detaylı besin tüketimi incelendi. Yirmi yıllık takipte 206 kişide diyabet gelişen çalışmada, toplam enerji alımı, sigara kullanımı ve fiziksel aktivite değişkenlerinden bağımsız bitkisel ağırlıklı beslenmenin diyabet riskini yüzde 60 oranında azalttığı gözlendi. Diyabet riskini azaltan besin öğelerinden zengin bitkisel kaynaklı beslenmede, günde ortalama dört porsiyon sebze, iki porsiyon meyve, iki porsiyon tam tahıl ve bir porsiyondan az kırmızı et yer aldı.