Mercimek köftesi tarifi, nasıl yapılır?

Özellikle meze sevenlerin vazgeçilmezi olan mercimek köftesi; yüksek besin değeri olan mercimek ve bulgur ile hazırlanan lezzetli bir yemek çeşididir. Oldukça yaygın olarak tüketilen mercimek köftesi nasıl yapılır? Mercimek köftesinin tarifi ve malzemeleri nedir?

Giriş: 24.07.2020 - 07:59 Güncelleme: 24.07.2020 - 07:59

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Mercimek köftesi tarifi arayanlar, Meze türü sevenler, Mercimek Köftesi; Yüksek besin değeri olan mercimek ve bulgur ile kolay hazırlanan, yaygın olarak pişirilen, lezzetli bir yemek çeşidimizdir. Mercimek köftesi sevenler hazırsanız, yapmaya başlayalım.

Mercimek Köftesi Malzemeler;

Mercimek köfte yapılışı;

Mercimekler yıkanır ve tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Bulgurun suyu çekince içine bulgur atılır ve tencerenin kapağı kapalı olarak yarım saat bekletilir.
Tavamıza ince kıyılmış soğanları atalım, sıvı yağda soğanlar hafif pembeleşene kadar pişirelim sonra içine salça ilave 1-2 dakika daha pişirelim.
Yarım saat beklettiğimiz mercimeklere pişirdiğimiz salçalı soğanı, tuz ve baharatlar ilave edelim.
İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edelim. Yemek kaşığımızla hepsini karıştıralım.
Hazırladığımız malzememizi el yakmayacak kıvama geldiğinde yoğurma işlemi yapalım. (Avcumuza alıp şekil verelim)
Şekil verdiğimiz köftelere marul, roka yaprakları üzerine dizilir.

Mercimek köftesi püf noktaları;