Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ciğer kavurma özellikle bir meze olarak sofralarımızda önemlim bir yere sahip. Lezzetli bir ciğer kavurma için ciğer pişirmenin püf noktaları merak ediliyor. Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi, ciğer kuzu ciğer kavurma nasıl yapılır?
Kuzu ciğeri, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Herkes tarafından çok sevilen ciğer soteyi hazırlarken, dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır. İşte sizler için hazırladığım tadına bayılacağınız kuzu ciğer kavurma tarifi.
Kuzu Ciğer Kavurma İçin Gereken Malzemeler:
1 kg kuzu ciğer
3 baş kuru soğan
1 tane kırmızı biber
2 tane yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kuzu Ciğer Kavurma Yapılışı:
Ciğerleri küçük küçük doğrayın.
Tavaya alarak üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyin.
Ciğerleri, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra yağını, halka şeklinde doğranmış soğanları ve iri doğradığınız biberleri katın.
Pişene kadar kavurun.
Ardından baharatlar ve ince doğranmış maydanozları ekleyin.
Servis tabağına alın.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…
Püf Noktası:
Ciğerin üzerindeki zarlı kısımları çıkarın ve kuşbaşı doğrayın.
