2019’a kadar ucuz zeytinyağı zor
2015'in zam şampiyonu zeytinyağında, 2014/2015 sezonundan 50 bin tona yakın stok olduğu hesaplanıyor. Türkiye'nin 2019 yılına kadar beklenen ortalama yıllık üretiminde yüzde 25'e yakın düşüş var, beklenti fiyatların eski seviyesine dönmeyeceği yönünde
ABONE OL
Meltem ERSOY / GAZETE HABERTÜRK
Geçen yıl yüzde 107 zamlanarak zam şampiyonu olan zeytinyağı, bu yılın ocak ayında da kilogram fiyatını 28,4 TL’ye çıkararak yükselişini sürdürdü. Zeytinyağı fiyatlarındaki artışta, önceki yıl iklimden ötürü kötü bir sene geçiren zeytinyağcıların, rakip ülkelerdeki üretim düşüklüğünü de değerlendirerek stok yapma eğilimine geçmesi etkili oldu. Keza, 2015 yılı rakamlarına bakıldığında bu durum ortaya çıkıyor.
2015 yılında Türkiye’de zeytinyağı üretimi yaklaşık 190 bin ton seviyesinde gerçekleşirken, önceki sezondan kalan stok da buna eklenince toplam arz 220 bin tona yaklaştı. Buna karşılık hem iç tüketim hem de ihracat artan fiyatlar nedeniyle azalınca 2015 yılından kalan zeytinyağı stokunun yaklaşık 48-50 bin ton olduğu hesaplanıyor. Bu rakam önceki iki yılın toplam stokundan fazla. Peki ilerleyen yıllarda üretim ve fiyat dengesi nasıl seyredecek? Uluslararası Zeytinyağı Konseyi verileri ve tahminlerine göre, ilerleyen yıllarda da fiyatların düşme ihtimali kuvvetli değil.