Canan Karatay tuz konusunda nerede yanlış yapıyor?

Prof. Dr. Canan Karatay’ın yaptığı tuz açıklamalarından sonra tüketicilerin kafası karıştı mı? Kaya tuzu sağlıklı mı yoksa zararlı mı?

Diyetisyen Ayşe Korkmaz, "Günlük tuz tüketiminin üzerinde alışkanlıklara sahip Türk halkına Canan Karatay’ın önerdiği kaya tuzu, doğadan çıkartıldığı ve tüketici ile buluştuğu ana kadar detaylı incelenmesi gereken bir konu" diyerek, kaya tuzu ile ilgili Prof. Dr. Canan Karatay’ın yanıldığı noktaların olduğunu kaydetti.

Diyetisyen Korkmaz, şöyle konuştu:"Türkiye’de çıkartılan kaya tuzunun rafine edilmemesi durumunda kil ve içerisinde bulunan çeşitli ağır metaller sağlığa yarardan çok zarar verebiliyor. Ayrıca normal sofra tuzundan içerdiği sodyum oranı ile farkı neredeyse yok denecek kadar az olan kaya tuzunun sağlıklı diye ithal edilmesi ceplere de zarar veriyor."