Acı biberi sevgisiyle harmanlayarak, reçel yaptı
"Yaşamda acıyla tatlı iç içe oluyorsa, 'kavanozda niye olmasın' şeklinde bir yaklaşımla, böyle bir reçel yaptım. Oldukça da başarılı oldu"
- 1
Kimyager Muzaffer Özaydemir (60), laboratuvar gibi kullandığı mutfağında, 6 çeşit acı biberi bir araya getirerek, reçelini yaptı.
- 2
İzmir'de yaşayan ve bir etkinliğe katılmak üzere Eskişehir'e gelen Özaydemir, AA muhabirine, "Muzo dedenin acı biber reçeli" adını verdiği ürünü anlattı.
- 3
Mutfağı seven biri olduğuna dikkati çeken Özaydemir, "Emekli olduktan sonra mutfağı laboratuvar gibi kullanmaya başladım.
-
- 4
Acı biberi çok severim. Közlemesi, kızartması, şoklaması derken eşimin, 'yaşam acıve tatlının iç içe olduğu bir şeydir' lafı beni çok etkiledi.
- 5
Yaşamda acıyla tatlı iç içe oluyorsa, 'kavanozda niye olmasın' şeklinde bir yaklaşımla, böyle bir reçel yaptım. Oldukça da başarılı oldu" dedi.
- 6
İlk olarak tek bir biber çeşidinden reçel yapmayı denediğini anlatan Özaydemir, daha sonra 6 biberi harmanlayarak, ortaya çıkan lezzette karar kıldığını söyledi.
-
