Sebzeli lazanya tarifi

Sebzeli Lazanya Malzemeleri

6 adet lazanya yaprağı

1 adet kuru soğan

2 adet havuç

2 adet yeşil kabak

300 gr mantar

Yarım adet dolmalık renkli biber

250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Sıvıyağ

Beşamel sosu için malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

3 su bardağı süt

Sebzeli lazanya nasıl pişirilir?

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurmaya başlayın. Sırasıyla yarım ay şeklinde doğranmış havuçları , küp küp doğranmış renkli biberleri, kabağı ve mantarları ekleyin ve kavurun.

Beşamel sosnasıl hazırlanır?

Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyin, 1dakika karıştırarak pişirin. Sütü ekleyin. Sos kaynayana ve kalınlaşana kadar karıştırın.

Kaynar suya Lazanya yapraklarını batırıp çıkarıp soğuk suya batırıp çıkarın ve bir bez üstüne alın.

Fırına dayanıklı kabın en altına beşamel sostan ve Sebzeli harçtan dökün ve yayın, ardından kaşar peyniri ve lazanya yapraklarını serin. Malzemeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. En üstü lazanya yaprağıyla kapatın. Kalan beşamel sosu kaşar peyniri ile karıştırıp üstüne dökün. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.