Tokluk hissi veren madde geliştirildi

Yağ asidi propiyonatın tokluk hissi verdiğini belirleyen bilim insanları, bu maddeyi iştahı denetleyen hormonların salgılanması için kalın bağırsağa sokabilmek amacıyla bitkilerde bulunan "inülin" adlı doğal bir karbonhidratla birleştirdi.

İlk deneyde bazı gönüllülere tek başına inülin, bazılarına ise yeni geliştirilen ve IPE olarak adlandırılan madde verildi. Katılımcılar açık büfeden istediklerini kadar yemede serbest bırakıldı. IPE verilen gönüllülerin yüzde 14 az yemek yediği görüldü.

Yağ yaktıran besinler!

C vitamini: "Öncelikle kivi" - C vitamininin yağ yıkım metabolizmasını hızlandırdığı bilimsel araştırmalarla kanıtlandı.

Pek çok hayvan ve bitki kendi C vitaminlerini sentezleyebilirken insanlar bu vitamini dışarıdan almak zorundadır.

Bir avuç para verilerek eczanelerden besin desteği ilaçları alınmasına gerek yok. C vitamini besinlerden alınmalıdır. Kivi C vitamin bakımından en zengin gıdadır. 100 gram kivide 400 miligrama kadar C vitamin bulunuyor.

Kivi, turunçgillerden 4-6 kat, elmadan ise 40-50 kat daha fazla - C vitamini içeriyor. Yetişkin bir insanın günlük C vitamini ihtiyacı 60 miligram olduğu düşünüldüğünde, bir adet kivi bu ihtiyacı rahatlıkla karşılıyor.

Yağsız yoğurt - Günde üç öğün yenen yağsız yoğurt, vücudun hızlı bir şekilde yağ yakmasına yardımcı olur. İçeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein sayesinde özellikle bel çevresi ve göbek yağlarının erimesinde sık tüketildiğinde ciddi avantajlar sağlar.

Yoğurt yemeyenlerin özellikle bel bölgeleri daha kolay yağlanıyor. Ayrıca yoğurdun içeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein kiloların sağlıklı bir şekilde verilmesini sağlıyor.

Kırmızı biber - Acı sevenler sevmeyenlere gore daha şanslı çünkü kırmızı biberin içindeki Capsaicin maddesi metabolizmayı hızlandırıyor, vücut ısısını yükselterek enerji harcamaya neden oluyor.

Eğer midede bir sorun yoksa yemeklere mümkün olduğu kadar kırmızı biber eklenmelidir. -

Yeşil Çay - Yapılan araştırmalar gösteriyor ki düzenli olarak yeşil çay içenler, içmeyenlere göre % 45 daha yavaş kilo alıyor.

Yeşil çay deneklerin iştahını kesme konusunda çok başarılı olmasada yağ yakımını ve kilo almayı belirgin bir biçimde yavaşlatıyor. İşte bu yüzden her gün en az 1 fincan yeşil çay tüketilmelidir.

Su - Hayatın kaynağı olan su, oksijenden sonra en önemli ihtiyacımız. İnsan yemek yemeden haftalarca yaşayabilir, fakat susuz ancak birkaç gün yaşayabilir.

Vücudun yüzde 65′i, kanın yüzde 92'si, kemiklerin yüzde 22'si, beynin ve kasların yüzde 75′i sudan oluşuyor. Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücudun su dengesinin korunmasıyla mümkün.

Dolaşımı hızlandıran su, yağ yakımını da kolaylaştırıyor. Bu yüzden, zayıflama sürecinde günde en az 2,5 litre su içmeyi unutmayın. -

TOK TUTAN GIDALAR...

Beyaz lahana - Beyaz Lahananın çok düşük kalori değeri, içeriğindeki yüksek lif sayesinde tok tutan gıdalar arasında olduğunu belirten Dr. Ayça Kaya "Dikkat! Lahana deyince aklınız başka yerlere gitmesin. diyor"

"Son günlerde özellikle internette kendine ciddi bir pazar bulan lahana kapsüllerinden söz etmiyorum. Bildiğimiz pazardan, marketten alınan, öz be öz yapraklı lahanadan bahsediyorum."

"Pazarlama tuzaklarına sakın aldanmayın, siz siz olun her şeyin doğalını tüketin. Zayıflamaya karar verenler özellikle tüketmeli, "ben kilomdan memnunum" diyenler de haftada bir gün mutlaka yemeli."

"Ama zayıflayacağım diye günlerce sadece ve sadece lahana çorbası içmilmemeli... Unutmayın, beslenme denge işidir, lahanayla ömür geçmez!" diyor.

Brokoli - İşte bilim dünyasındaki herkesin üzerinde fikir birliği sağladığı bir besin; Kanser Savaşçısı Brokoli! içeriğindeki pek çok madde sayesinde brokoli tam bir şifa kaynağı.

Vitamin, lif, kalsiyum yönünden de zengin olan brokoli aktif zayıflama sürecinde sofraların baştacı olmayı hak ediyor.

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, brokolinin buharda haşlanıp, küçük parçalara bölünüp, üzerine limon, çok az zeytinyağı ve baharat ile yiyilmesini öneriyor.

Yulaf kepeği - Son yıllarda adı çok sık duyulan yulaf kepeği insanı uzun sure tok tutuyor. Üstelik düşük glisemik indeksi sayesinde şeker metabolizmasının da dostu.

Kan şekerini çok yavaş yükselttiği için ani iştah ataklarını önlüyor, geç acıkılmasını sağlıyor. Ayrıca bir başka güzel tarafı da bağırsakların çalışmasını desteklemesi. Kabızlık sorunu çekenler mutlaka tüketmeli.

Hayvansal protein - Her türlü hayvansal protein metabolizmayı çalıştırarak yağları yaktırır. Aynı zamanda tok tutar.

Tavuk eti, yağsız köfte, balık, yumurta, kırmızı et veya peynir günlük beslenmede mutlaka olmalıdır. Saf protein diyetlerinden uzak durulması gerektiğine önemle dikkat çeken İç Hastalıkları Uzmanı

Saf protein diyetlerinden uzak durulması gerektiğine önemle dikkat çeken İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya ''hiç karbonhidrat tüketmeden...

Sırf protein yediğinizde belki hızlı kilo verirsiniz ama kalpte ritim bozuklukları, kemik erimesi, tansiyon, kalp-damar hastalıkları ve gut gibi hastalıklar yakanıza yapışabilir." diyor.

Sütlü kahve - Light sütle yapılan bir hazır kahve, zayıflama sürecinde mükkemmel bir içecek olacaktır. Ara öğünlerde içilebilen bir fincan kahve ile uzun süre tok kalınabilir. Ama unutulmamalıdır ki her şeyin fazlası zarar.

Yeşil kabak ve balkabağı - Her iki kabak türü de yüksek lif içeriği sayesinde tok tutanlar listesinin gözdesi! Yeşil kabağın idrar söktürücü etkisinin yanında kabızlığı giderici özelliği de var.

Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodium ve demirden yana zengin olan yeşil kabağı çiğken rendeleyip salatalara da katılabilir.

Lif zengini balkabağı da iyi bir karoten, c ve e vitamini, potasyum ve magnezyum kaynağıdır, üstelik kalorisi de düşüktür.

Dr. Ayça Kaya balkabağını çok çok az suyla hiç şeker serpmeden haşlanıp, pişmiş balkabağına bol tarçın dökülerek yiyilmesini tavsiye ediyor. -

İkinci deneyde aşırı kilolulardan toz halinde inülin ya da IPE'yi her gün yemeklerine 1 kaşık eklemeleri istendi. 24 hafta sonunda IPE'yi yemeklerine ekleyenlerin daha az kilo aldığı belirlendi.

Sonuçları "Gut" dergisinde yayımlanan araştırmaya imza atan bilim insanları, propiyonat gibi moleküllerin, iştahı denetleyen hormonlarının salgılanmasını tetiklediğini ancak geliştirilen maddenin güçlü etki sağlaması için çok yüksek miktarda lif tüketilmesi ve her gün kullanılması gerektiğini vurguladı.

Tok tutan 7 lifli gıda!

Yemek sonrası çok çabuk acıkıyor ve sağlıksız atıştırmalıklara mı yöneliyorsunuz?

Ne kadar yemek yerseniz yiyin, tam anlamıyla doymuş hissini yaşamıyorsanız lifli gıdalar tüketmelisiniz.

Açlık krizlerinin önüne geçen ve doygunluk hissi veren lifli gıdalar, sağlık için de oldukça faydalı. İşte 7 süper lifli besin...

Ahududu

- Yüksek dozda antioksidan içeren ahududu, kansere yakalanma riskini en aza indiriyor. İçeriğindeki potasyum sayesinde kalp atışı ve kan seviyesini düzenliyor; sağlıklı ve pürüzsüz bir cilde sahip olmanızı sağlıyor.. -

Ayrıca ruh halinizi düzenler ve işe odaklanmanıza yardımcı olur.

Baklagiller

Baklagiller tam anlamıyla lif deposudur. Ayrıca yüksek dozda protein içerirler ve kas kaybını önlerler. -

Özellikle spor sonrası tüketilen baklagiller, kas yapımında büyük görev üstleniyor.

Enginar

Lif bakımından zengin olan bir diğer önemli besin enginardır. -

K vitamini deposu da olan enginar, kemik gelişimine katkıda bulunur ve ilerleyen yaşlarda oluşan çabuk kırılan kemik sorununun önüne geçer.

Patlamış mısır

Patlamış mısır, pek masum olmayan atıştırmalıkların arasından sıyrılmayı başarıyor. -

Lif oranı yüksek olan patlamış mısır, antioksidan bakımından da hatırı sayılır bir değeri var. Kalori ve şeker deposu zararlı atıştırmalıkların yerine, yağsız ve az tuzlu bir patlamış mısır tercih edebilirsiniz.

Portakal

Portakalın suyunu içmek yerine mutlaka bütün olarak tüketin. Neden mi? -

Çünkü portakal, meyve suyu haline getirildiğinde lif oranını büyük derecede kaybediyor. C vitamini oranı yüksek olan portakal, yağ yakımını da hızlandırıyor.

Badem

- Badem, fındık ve ceviz gibi kuruyemiş tüketen kişilerin kilo alımının, yemeyenlere oranla çok daha düşük olduğunu biliyor muydunuz? -

Bademin içindeki sağlıklı yağlar ve lifler açlık krizlerinin önüne geçiyor ve sizi tok tutuyor.

Yulaf

- Kahvaltıda yulaf ve yumurtayı bir arada tükettiğinizde yüksek oranda lif ve protein almış olursunuz. -

Böylece hem çabuk acıkmaz hem de oldukça sağlıklı bir öğün geçirirsiniz.

Dilerseniz bu kahvaltıyı, yaban mersini ya da ahududu gibi meyvelerle tatlandırabilirsiniz.

Ayrıca bilim insanları, tadı kötü olduğu için söz konusu maddeyi ekmeğe ve meyve suyuna katmaya çalıştıklarını belirtti.