Yeşil biber özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir. Bunun yanında kanamaları önler. Bronşit ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır. Damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Eklem iltihaplanması, diş ve boğaz ağrıları, romatizma, sindirim sistemi bozuklukları gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.