Dikkat! Kurban eti sizi sağlığınızdan etmesin
Kurban Bayramı'nda bilinçsiz et tüketimine dikkat! Kırmızı etin bilinçsiz tüketimi; kısa dönemde hazımsızlık, kabızlık, gaz, ishal, mide ağrısı gibi sorunlara, uzun dönemde ise kolesterolde yükselme, ürik asit seviyesindeki artışa bağlı olarak gut hastalığı riskinin artmasına neden oluyor
ABONE OL
Ceyda ERENOĞLU / GAZETE HABERTÜRK
Yarın arife. Perşembe günü Kurban Bayramı başlıyor. Kurbanlar kesilecek, bol bol et tüketilecek. Ancak kurban eti sağlık açısından bir tehdit unsuru olmasın diye yapılması gerekenler var. Bu dönemde yapılan en büyük yanlış, kurban etini, kesildiği gibi tüketmek. Doğrusunun, bu etin en az 24 saat dinlendirilmesi olduğu belirtiliyor ve ilk 24 saatte ortaya çıkan ölüm katılığının etin sindirilmesini zorlaştırdığına dikkat çekiliyor. Bu durum kişinin hazımsızlık, yorgunluk, yemekten hemen sonra bitkinlik ve bulantı hissetmesine neden oluyor. Kırmızı et her ne kadar protein, demir ve B12 vitamini açısından değerli bir besin kaynağı olsa da; aşırı tüketiminde kanda kolesterolün ve ürik asidin artmasına yol açabiliyor. Kanda bu maddelerin artışı, kalp hastalıkları ile gut hastalığının ilk habercileri arasında bulunuyor. Yine çok sık ve aşırı miktarda kırmızı et tüketenlerin, mide kanserine yakalanma riskinin daha yüksek olduğu belirtiliyor.