Katmer Türkiye'nin birçok bölgesinde farklı tariflerle yapılan bir lezzettir. Gaziantep ve civarında antep fıstığı ile tatlısı yapılır. Ege Bölgesinde tahinle yapılan tuzlu bir hamurişidir. Giresun'da içine ceviz eklenir ve tuzlu hamurla yapılır. Ayrıca Afyon, Kütahya ve Uşak'ın kendilerine has hamur işlerinden biridir. Sivas katmeride ülke geneline nam salmış bir tatdır. Bugün size tuzlu hamurdan yapılan sadece katmer tarifi vereceğiz. Tarifimize yöresel olarak dilediğiniz iç malzemeyi ekleyerek pişirebilirsiniz. İşte sadece katmer tarifi.. Yağlı katmerin kalorisive yapım aşamalar...

01
02
03
04
05
06
07
08

KATMER KAÇ KALORİDİR?

Katmerin yaklaşık bir porsiyonu 503 kcaldır. Bu kalorideki katmer yaklaşık 200 gramdır.

KATMER TARİFİ

Malzemeler:

1 bardak ılık süt
1, 5 çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı kuru maya
Aldığı kadar Un

İçi için;

İki yemek kaşığı tereyağ
İki yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

Unu derin bir kapa eleyin ve ortasını açın. Ilık süt ile kuru mayayı karıştırın. Undan ekleye ekleye yoğurun, yoğurma sırasında tuzunu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika yoğurun, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Yoğurulan hamuru ikiye bölün ve yufka büyüklüğünde açın, kaşık ile tereyağ sıvı yağ karışımından 4- 5 kaşık gezdirin.Yağlanan yufkayı ikiye bölün ve yarım daire halinde kalan yufkayı rulo şeklinde kıvırıp dolama şeklinde kıvırın. Şekik verme işlemi ile hamurunuzdan yuvarlak rulo halinde 4 adet katemer elde edeceksiniz. Hamurunuzun üzerini örtip buzdolabında bekletin. Bir saat sonra her katmer çok az un serpilip merdane ile tabak büyüklüğünde açılır ve teflon tavada altı üzstü kızartılır. Afiyet olsun...

 

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!
SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!(0)
* Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!