İzmir köfte tarifi, nasıl yapılır?

Name: İzmir köfte tarifi, nasıl yapılır?
Uploaded: 2020-12-17T17:41:44
Duration: 9 min 46 s
Description: İzmir köfte tarifi, nasıl yapılır?

Ülkemizin her bir köşesi lezzet haritası gibi.. Köfte denince ilk akla gelen İzmir köftesi oluyor. Salça sosuyla harmanlanan İzmir köftesini denemeyenler pişman olacak. İşte leziz mi leziz İzmir köftesi tarifi

Giriş: 15.01.2020 - 16:00 Güncelleme: 15.01.2020 - 16:00

ABONE OL

ABONE OL

Güzel ülkemizin dört bir yanı çeşitlilik dolu. Köfte denince akla en çok gelen tariflerden bir tanesi o mükemmel salça sosuyla ağızları sulandıran İzmir Köfte. Sevenleri yanılıyor olamaz işte ağız sulandıran İzmir Köftenin detayları.

İzmir köfte malzemeler;

İzmir köftesi için:

İzmir köfte sosu için:

İzmir köfte yapılışı;

Köfte harcı için; orta yağlı kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, yumurta ve baharatları oval kap içine alıp özleşene kadar yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız köfteleri servis tabağına alıp bekletin.
Kabuklarını soyduğumuz patatesi elma dilimleri şeklinde kesin.
Domatesleri halka şeklinde doğrayın.
Biberlerin sap kısmını kesip ortadan ikiye yarın.
Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın.
Sırasıyla patates ve köfteleri kızartın.
Fazla yağını süzmesi için kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Sos için: sıvı yağı kızdırın.
Domates salçasını iki dakika kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Kavrulan domatese sıcak su ve tuzu ilave edin.
5 dakika kadar piştikten sonra ocaktan alın.
Köfte ve patatesleri fırın tepsisine sırayla dizin
Aralarına domates ve yeşilbiber dilimlerini yerleştirin.
Hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika biber ve domates dilimleri kızarana kadar pişirin.
Ilık olarak servis edin.
Afiyet olsun.

Haberi Hazırlayan: Mehmet Kılıç

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ