Antep ezmesi nasıl yapılır? Antep ezmesi tarifi

Gaziantep mutfağının Türk mutfağına armağan ettiği en özel lezzetlerden biri olan Antep ezmesi, et ve fırın ürünlerinin en yakın dostu olarak sofralarda her geçen gün daha fazla yer alıyor. Peki Antep ezmesi nasıl yapılır? Antep ezmesi malzemeleri nelerdir? İşte Antep ezmesinin tarifi ve yapılışı...

Giriş: 07.11.2019 - 09:01 Güncelleme: 07.11.2019 - 09:01

facebook
twitter-x
linkedin
whatsapp
mail

Antep Ezmesi nasıl yapılır? Ülkemizin her yanında giderek popüler hale gelen Antep Ezmesi et ve fırın ürünlerinin en yakın dostu olarak sofralarda yerini almaya hak kazanmış bir lezzet harikası.

Antep Ezmesi Malzemeler;

Antep Ezmesi Yapılışı;

Antep ezmesine soğanları rendelenerek başlayabilirsiniz.
Olabildiği kadar küçük parçalar halinde rendelemek çok önemli.
Maydanozların en ince şekilde doğranması gerekmektedir.
Domatesleri soyduktan sonra rendeleyerek işleme devam edelim.
Domates ve biber salçamızı bir kap içerisinde güzelce karıştırıp harmanlama zamanı geldi.
Bu karışımın içerisine yavaş yavaş nar ekşisini tuzu limonu zeytinyağını ve pul biberi ekleyelim.
Soğanları isterseniz direkt çiğ olarak kullanabileceğiniz gibi biraz ocakta pembeleştirdikten sonra kullanabilirsiniz.
Son olarak maydanozumuzu katıp ezmemizi hazır hale getirelim.