Çıtır kaselerde nuraniye tarifi

Çıtır kaselerde nuraniye için malzemeler

Çıtır kaseler;

1 yumurta

1 yemek kaşığı çörekotu

1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket margarin

Pulbiber

Aldığı kadar un

Bir tutam dereotu

Tuz

Nuraniye için;

Bir demet taze soğan

3 adet kabak

1 çay bardağı pirinç

Yarım bardak dövülmüş ceviz içi

1 yemek kaşığı mayonez

250 gr süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Üzeri için;

Dövülmüş çeviz içi

Dereotu

Çıtır kaselerde nuraniye nasıl hazırlanır?

Çıtır kaselerimiz için; derin bir kaseye yoğurt, sıvı yağ, yumurta, çörekotu, margarin, susam, pul biber, ince kıyılmış dereotu, tuz, aldığı kadar un ekleyip iyice yoğurun. Yağlı kağıdın arasında hamuru açın. Fırına dayanıklı kaselerin dışını yağlayıp hamurla kaplayın ve tepsiye dizin. 180 derecede pişirin.

Nuraniye için; yağlanmış tavada sırasıyla ince doğranmış taze soğanları, rendelenmiş kabakları , yıkanmış pirinci, ceviz içi, dereotunu soteleyin.

Sarımsak, yoğurt, mayonezi ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra sotelenmiş iç harcı ile birleştirin. Hazırladığımız çanakların içine doldurup üzerini ceviz içi ve dereotu ile süsleyip sunuma hazırlayın. Afiyet olsun.