Doyuran pizza tarifi

Doyuran Pizza Malzemeleri

250 gr mantar

2 adet yeşil biber

1 su bardağı mısır

1 su bardağı dilimlenmiş zeytin

300 gr kaşar peyniri

8 adet kuru domates

4 diş sarımsak

Hamuru için;

1 yumurta

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

Tuz

Aldığı kadar un

Sosu için;

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Tuz

Pulbiber

Rendelenmiş sarımsak

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

Doyuran Pizza Yapılışı

Karıştırma kabına instant maya, toz şeker, ılık süt, ılık su, sıvıyağ, yumurta, tuz, aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurup üzerini kapatıp dinlendirin.

Sosu için; zeytinyağı, biber salçası, kekik, tuz, pulbiber, sarımsak ve biraz su ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamurdan büyükçe bir parça alıp unlu zeminde tepsi boyutuna göre açın. Üzerine salçalı sosu sürün. Hamurdan küçük parçalar alıp avucunuzda açın. İçine yeşil biber dilimi, bir parça kaşar, arzuya göre kurutulmuş domates de koyun ve kapatın. Hafif aralıklı olarak hamurun kenarlarına dizin. Sosun üzerine kaşar peyniri rendesi ve dilimlenmiş zeytin serpiştirin. Dilimlediğiniz mantarları, mısır tanelerini, yeşil biberleri, kurutulmuş domatesleri dizin. ▪ Kenardaki poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.

180 derecelik fırında kenardaki poğaçalar kızarana kadar pişirin.

Fırından alıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!