Geceden sabaha Amsterdam

Gündüz kanalların kıyısında, küçük köprülerin üzerinde yürür hatta bisikletle dolaşırsınız. Gün sona erip geceye dönmeye başladığında şehrin öteki yüzü parlamaya başlar.

Amsterdam’da 17. yüzyılda kazılan ve bugün şehrin en gözde bölgesi olarak bilinen Herengracht, Prinsengracht ve Keizersgracht kanallarının çevresinde pek çok aperitif mekân ve cool restoran var. ilave olarak hotel barlarını tavsiye edebilirim.

ANSTERDAM'DAKİ ÜNLÜ MEKANLAR

Hotel Andaz: Ünlü tasarımcı Marcel Wanders’in tasarladığı bar akşam üzerleri oldukça iyi oluyor. Bir uğramakta fayda var.

Hotel De L’europe: Brasserie olarak da dekore edilerek açılan Hotelin manzarası çok güzel.

Double Tree Hilton: Amsterdam’ı kuş bakışı en iyi gösteren kadrajlardan biri. Geceye hazırlık şampanyası burada içilebilir.

Supper Club Cruise: Gece kulübü tarihinin mihenk taşlarından biri.

Jimmy Woo: Şehrin dünyaca ünlü gece kulüplerinden biri. Özellikle her ayın ikinci cumartesi yapılan “f*cking Pop Queers” tavsiye olunur. wamsterdam.nl/en/club

Kahvaltı Nielsen: Sabah saat sekizde açılıyor. Organik et ve süt ürünleri, nefis pastalar ve kahvenin yanında temiz hava... nielsen-ontbijt-lunch.nl

Greenwoods: Tüm gün kahvaltı var, sandviç, egg benedict ve geleneksel kremalı çayları ile ünlü. greenwoods.eu

AMSTERDAM'DA NEREDE YENİR?

Vermeer: NH Hotel girişinde yer alan Michelin yıldızlı restoran, şıklığı ve sakinliği tercih edenlere göre.

Trouw: Restoranı “in-house” Akdeniz bahçesi olarak tanımlıyorlar ki haksız da sayılmazlar. Beton bir duvar içinde yemyeşil bitkiler. Küçük tapas’lar ve kömür ızgarada hazırlanan taze balık veya et yemelisiniz. trouwamsterdam.nl/en/restaurant

Bo Cinq: Şef Mohammed Mahraoui’nin Fransız Arap karışımı mutfağı iddialı. Bununla beraber uzunca barı, iki caddeye çıkışlı geniş mekân hemen her gün dolu. Mojito severler için pazartesi geceleri kampanyaları var. bo5.nl

Mazzo: İtalyan mutfağı ve şık samimi insanlar. Akşam yemeği için ideal, en azından bir bakıp çıkın, bir kadeh şarap için.

Harbour: Oyster, suşi, havyar ve kaz ciğeri başarılı. Belli bir saatten sonra kulübe dönüşüyor. Yani yemek ve sonrasını bir arada değerlendirmek isteyenler için ideal. İç içe geçmiş hangarları hayal edin. Şu sıralar Amsterdam’ın en gözde mekânlarından.

Red: Keizersgracht üzerinde kanal kıyısındaki mekâna girer girmez tavandaki devasa fotoğrafa kilitleniyorsunuz. Sadece bonfile veya yarım istakozla patates ve salata servis ediyorlar. Mönü dar ama çok lezzetli. Keizsersgracht 594restaurantred.nl

The Butcher: Şehrin yenilerinden olan Butcher, özellikle burgerleriyle ünlü. the-butcher.com