Metin Ergun, 1963'te Milas'ta doğdu. İlk, orta ve lise eğitiminin ardından Atatürk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi'nden mezun olan Ergun, doktorasını Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde tamamladı. Erzurum Atatürk ve Konya Selçuk üniversiteleri Fen Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde Öğretim Üyesi olarak ders veren Ergun, 1996'da doçent, 2006'da profesör unvanını aldı. Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi'nde Öğretim Üyeliği görevinde bulunan Ergun, 21, 23, 27, 28 dönem Muğla Milletvekili olarak görev yaptı.
İyi düzeyde İngilizce ve Rusça bilen Ergun, evli ve 2 çocuk babasıdır.