1951 yılında Mardin Derik'te doğan Aydın Ayaydın, burada ilk, orta ve lise eğitiminin ardından İstanbul İktisadi ve Ticari İlimler Akademisini bitirdi. Yüksek lisans ve doktorasını Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Bölümü'nde tamamlayan Ayaydın, Bankalar Birliği Başkanı, Emlakbank, Vakıfbank ve Şekerbank Genel Müdürü olarak görev yaptı. 

İş Bankası, Sınai Kalkınma Bankası ve Banque de Bosphore'nin Yönetim Kurulu Üyeliğinde bulunan Ayaydın, İktisadi Kalkınma Vakfı (İKV) Yönetim Kurulu Üyesi oldu. Marmara Üniversitesinde öğretim üyesi olarak ders veren Ayaydın, Hür Sigorta ve Güneş Sigorta'nın Yönetim Kurulu Başkanlığı, BJK Asbaşkanlığı ve Basın Sözcülüğü, Rekabet Kurulu Başkanlığı görevlerini üstlendi.

Takvim, Sabah ve Vatan gazetelerinde köşe yazarlığı yapan Ayaydın, 21. Dönem'de İstanbul Milletvekili seçildi. 

Orta düzeyde İngilizce bilen Ayaydın, evli ve 3 çocuk babasıdır.