Patlıcan dolması turşusu
Kış hazırlıkları kapsamında patlıcan turşusu yapıyoruz.
Adana’dan arkadaşımın gönderdiği minik patlıcanlarla hazırladığım turşu kış boyunca lezzeti ve iştah açıcı görüntüsüyle soframızda favori lezzetlerimizden biri olacak. Bugünlerde pazar tezgahlarında da yer alan minik patlıcanlarla hazırlayabileceğiniz turşuyu deneyin derim.
MALZEMELER
İç malzemeleri;
Turşu suyu için;
NASIL YAPILIR?
Yaklaşık 10 gün sonra hazır olan turşuyu afiyetle tüketmeniz dileğiyle sevgiyle kalın…
Kısa bir not: Turşuyu hazırlarken kavanoza sığmayan 3 patlıcanın her birini 4 e bölerek iç malzemeden artan az miktar iç harçla birlikte küçük kavanoza doldurarak değerlendirdim.