Sınava giren çocuklara şeker yedirmeli mi?

Çocukları, “Allah zihin açıklığı versin evladım” diyerek şeker yedirip sınava göndermek âdettendir. Peki konsantrasyonu artıracağına inanılan bu yöntem ne kadar doğru?

Konsantrasyonu artırmaya yönelik bilimsel temeli olmayan çeşitli sağlıksız diyet önerileri var. Bunları seçerken dikkatli ve bilinçli olmak gerekir. Sınavla beslenme kurallarına uyulması gerektiği unutulmamalıdır. Sınavlar için son hazırlıklar yapılırken aşağıda belirtilen beslenmeye yönelik öneriler göz önünde tutulmalıdır.

Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmadır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşabilmektedir. Yapılan araştırmalar iyi kahvaltı yapan öğrencilerin daha başarılı olduklarını ortaya çıkarmıştır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında peynir ve yumurta, birkaç dilim ekmek, pekmez-tahin, zeytin ile domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve bulunmalıdır. Sindirim rahatsızlıklarına ve zehirlenmelere yol açabileceği için dışarıda ve açıkta satılan yiyecekler tercih edilmemelidir.

ŞEKER YERİNE TAZE MEYVE

Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler tüketilirken dikkatli olunmalıdır. Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı artırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Oysa karbonhidrattan zengin bu besinler tam tersi gevşeme ye neden olmaktadır. Bu nedenle sınav öncesinde şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine kuru üzüm, erik ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir. Bunun yanında özellikle balık, et, yumurta, fındık, fıstık ve cevizin tüketilmesi de yararlıdır. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle sinir iletimini olumlu yönde etkilerler. Bu da uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar. Ayrıca yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında da önemlidir. Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınılmalıdır. Sınavda su tüketiminin yanı sıra, sıkılmış meyve suyu tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu artıracağı unutulmamalıdır.

Kafein içeren yiyecekler adrenalinin serbest kalmasına, böylece stres düzeyinin artmasına neden olabilmektedir. Sınav öncesinde çay, kahve kolalı içecekler gibi kafein içeren besinlerin yerine süt, meyve suyu, ıhlamur, kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir.

Sınavda şeker tüketilmesi

Çeşitli kaynaklarda sınav öncesi algılamayı ve konsantrasyonu artırmaya yönelik bilimsel temeli olmayan çeşitli sağlıksız diyet önerileri yer almaktadır. Bunlar seçilirken dikkatli ve bilinçli olunması gerekir. Sınavlarda başarıyı etkileyecek hiçbir besinin tek başına mucizevi etkisinin olmadığı bilinmeli, sağlıklı ve başarılı olmak için yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uyulması gerektiği unutulmamalıdır. Sınavlar için son hazırlıklar yapılırken aşağıda belirtilen beslenmeye yönelik öneriler göz önünde tutulmalıdır.

Yapılan araştırmalar iyi kahvaltı yapan öğrencilerin daha başarılı olduklarını ortaya çıkarmıştır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında peynir ve yumurta, birkaç dilim ekmek, pekmez-tahin, zeytin ile domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve bulunmalıdır.

Sindirim rahatsızlıklarına ve zehirlenmelere yol açabileceği için dışarıda ve açıkta satılan yiyecekler tercih edilmemelidir Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler tüketilirken dikkatli olunmalıdır.

Çocuğumuza fast food yerine ne yedirelim?

Fast-food ürünler hem eğlenceli hem de hızlı, pratik ve ucuz... Peki besin değerleri? Çocuklar fast-food ürünlere çok düşkün, kabul. Peki bu konuda ne yapmak lazım? En iyi çözüm, mevcut ürünlerden en sağlıklı ve en dengeli beslenme değerlerine sahip olanları seçmektir. Bir öğün fast-food yeniyorsa günün diğer öğünlerinde besin seçiminde dikkatli olunmalıdır. Günlük beslenme daima üç ana öğün şeklinde yapılmaya çalışılmalıdır. Son yıllarda fast-food restoranlar menülerinde değişiklik yapmaya ve daha farklı seçenekler sunmaya başlamışlardır. Fast-food endüstrisinde özellikle çocuklar-gençler hedef alınmıştır. Pek çok fast-food restoranda çocuk menüleri vardır. Fast-food gibi eğlenceli ama sağlıklı yiyecekler hazırlamak için: Daha çok fırında pişmiş ve ızgara besinler tercih edilmeli.

Et sandviçlerinin yanı sıra, tavuklu ve balıklı sandviç seçenekleri sunmalı.

Düşük yağlı makarna ve Çin yemekleri yenmeli.

■ Hayvansal yağ yerine bitkisel yağ kullanımını artırılmalı.

■ Düşük yağlı pasta ve tatlılar tercih edilmeli.

■ Yağı azaltılmış salata sosları, Vejetaryen burgerleri,

■ Taze meyve ve meyve salataları,

■ Taze yeşil sebzeler tüketilmeli.

■ Yağsız sade yoğurt ve süt (% 1 yağlı),

■ Tam buğday unundan çörek ve pizza hazırlamalıdır.

st-food ürünler hem eğlenceli hem de hızlı, pratik ve ucuz... Peki besin değerleri? Çocuklar fast-food ürünlere çok düşkün, kabul. Peki bu konuda ne yapmak

lazım?

En iyi çözüm, mevcut ürünlerden en

sağlıklı ve en dengeli beslenme değerlerine sahip olanları seçmektir. Bir

öğün fast-food yeniyorsa günün diğer

öğünlerinde besin seçiminde dikkatli olun-

_ malıdır. Günlük bes-

^fl**Q^ı lenme daima üç ana öğün şeklinde yapılmaya çalışılmalıdır, ı Son yıllarda fast-food restoranlar me-nülerinde deği-

şiklik yapmaya ve daha farklı seçenekler sunmaya başlamışlardır. Fast-food endüstrisinde özellikle çocuklar-gençler hedef alınmıştır. Pek çok fast-food restoranda

çocuk menüleri vardır.

Fast-food gibi eğlenceli ama sağlıklı yiyecekler hazırlamak için: Daha çok fırında pişmiş ve ızgara

besinler tercih edilmeli.