ABUR CUBUR yerine erik yiyin
Beslenme, sadece açlık duygumuzu bastırmak ya da canımızın istediğini yemek olarak tanımlanacak basit bir olay değildir. Bazı besinleri daha fazla, bazılarını ise daha az tüketmek, genel sağlık açısından önemli değişiklikler yaratan adımlardır.
DOYMUŞ YAĞ TEHLİKELİ
Abur cubur beslenme alışkanlığı, çocuk ve gençler arasında yaygın olarak görülür. Bu tip beslenme, günümüz insanının hızlı yaşam temposu nedeniyle ortaya çıkmış ve zamanla büyüyerek bir endüstri haline gelmiştir. Bu tip beslenmede, seçilen besinlerin içerdiği yüksek enerjinin yüzde 40-50’si yağlardan gelir. Bu yağın önemli bir miktarı doymuş yağ grubuna girer. Doymuş yağ miktarı yüksek besinlerin aşırı tüketimi ise, kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlar. Ayrıca obezite ve yüksek tansiyon riski oluşturur. Bu hastalıklar yetişkinlerde görülür ancak temelleri çocukluk çağında atılmaktadır. Genellikle ayaküstü beslenmede tüketilen yiyecekler A, C vitaminleri ve kalsiyum açısından fakir, posa yönünden yetersizdir. Yağ ve tuz tüketimi ise yüksektir.
PATLAMIŞ MISIRA İZİN VAR
Abur cubur tarzı atıştırmaları önlemek için öğün atlamamak son derece önemlidir. Çünkü atlanan her öğünden bir sonraki öğüne kadar çok fazla acıkacaksınız ve karşınıza çıkan her yemeği zararlı-zararsız ya da fazla-az demeden tüketeceksiniz. Bu nedenle sık ama az az beslenmeli ve abur cubur besinleri atıştırmak yerine, sebzeleri (domates, salatalık, marul) ve meyveleri (ekşi tatları nedeniyle kan şekerini daha yavaş yükselttikleri için yeşil erik ve vişne) tercih etmelisiniz. Ayrıca, kepek ekmekle peynir yiyebilir, ağır tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlıları tüketebilirsiniz. Beslenmenize, yağsız olmak şartıyla patlamış mısırı da ekleyebilirsiniz.
Haftanın besini:AYÇEKİRDEĞİ
Ayçekirdeği iyi bir E vitamini kaynağıdır. Kolesterolü düşürür ve damar sertliğini giderir. İçerdiği yağ ve protein en kaliteli türdendir. Beyin gücüyle çalışanların ve çocukların, günde 50 gram ayçekirdeği yemesi tavsiye edilir. Ayçekirdeği, hormonların dengeli bir şekilde çalışmasını sağlar. Ayrıca, kalp ve sinir hastalıklarını da önler. Ancak bütün bu faydaları ölçülü tüketildiğinde ortaya çıkar. Bu nedenle ayçekirdeği tüketiminde aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz.
