Sağlıklı yemek tabağı nasıl olmalı?
Sağlıklı yemek tabağı listemizi, sağlıklı ve dengeli öğünlerde rehberiniz olması için kullanın.
İster yemek sofranızda isterseniz beslenme kutunuzda; kendinize sağlıklı ve dengeli bir diyet oluşturabilmeniz için yapmanız gereken tek şey, öğününüzü hazırlarken şu birkaç noktaya dikkat etmek:
Renk ve çeşitliliği hedefleyin. Patateslerin, kan şekeri üzerindeki negatif etkileri sebebiyle sağlıklı bir yemek tabağında sebze olarak sayılmadıklarını unutmayın.
Buğday, arpa, kepek unu, kinoa, yulaf, kahverengi pirinç gibi tam tahıllar ve bunlardan yapılan kepekli makarna gibi ürünler, kan şekerini, beyaz un ve beyaz pirinç gibi rafine tahıllara kıyasla daha az etkiler.
Balıklar, kümes hayvanı etleri, fasulyeler ve kuruyemişler son derece sağlıklı ve çok yönlü protein kaynaklarıdır – salatalara da eklenebilir, tabak üzerinde sebzelere leziz eşlikçiler de olabilirler. Kırmızı eti sınırlayın, sosis ve salam gibi işlenmiş etlerden kesinlikle uzak durun.
Zeytinyağı, kanola, soya, mısırözü, ayçiçeği ve yerfıstığı yağı gibi sağlıklı olan bitkisel yağ türlerine yönelin, sağlıksız trans yağlar içeren hidrojenize yağlardan kaçının. Unutmayın ki ‘az yağlı’ demek, ‘sağlıklı’ anlamına gelmiyor.
Şekerli içecekleri bırakın, süt ve süt ürünlerini günde bir-iki porsiyonla sınırlandırın, meyve sularını günde küçük bir bardaktan fazla tüketmeyin.
Yemek tabaklarınızı ne kadar sağlıklı hale getirirseniz getirin, unutmayın ki aktif ve hareketli olmadığınız sürece ne dengeli bir metabolizmaya sahip olabilirsiniz ne de etkili bir şekilde kilo kontrolü yapabilirsiniz.
