Davet sofrası için düşünüyorsanız yanına pilav yapmaya da gerek kalmıyor. Bir zeytinyağlı ile harika olur. Kreple et tadı ise en sevdiğim lezzetlerden. O zaman akşam yemeği vakti gelmeden haydi mutfağa!

Malzemeler

Et sote için,

  • Yarım kilo kuşbaşı dana eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 kapya biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 su bardağı bezelye
  • Yarım kilo mantar
  • 8 adet kare milföy

Krep için,

  • 1.5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Bir çimdik tuz

Beşamel sos için;

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

  • Tencerenin tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin ve eti tencerede iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • İçine incecik kıydığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
  • Sonra sırasıyla havuç, bezelye, biberler ve mantarı ekleyin.
  • Üzerine 2 bardak kadar su, tuz, kbiber ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Etler pişmeye devam ederken krepleri yapmaya başlayın.
  • Krep yapmak için yumurtaları geniş bir kaba alıp tel çırpıcı ile çırpın.
  • İçine buğday unu, süt, tuz ve şekeri ekleyip akışkan bir kıvamda bir hamur elde edin.
  • Bir havlu kağıt ile fazla yağını aldığınız ısınmış tavaya bir kepçe krep hamurundan döküp ince bir katman olmasına özen gösterin.
  • Bir tarafı pişip hafif renk aldığında diğer tarafı çevirin bütün krep hamuru bitene kadar dek işleme devam edin.
  • Başka bir tencerede beşamel sosu yapın.
  • Tereyağı dışındaki malzemeleri bir tencerede karıştırın.
  • Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin
  • Altını kapatın.
  • Krebin 1 tanesini alın, içine 3 yemek kaşığı hazırladığınız et soteden ekleyin.
  • Bohça şeklinde içe doğru kapatıp, kenarları yüksek fırın kabınıza ters bir şekilde yerleştirin.
  • Krep ve et bitene kadar aynı işlemi tekrar edin.
  • Üzerini beşamel sos ile kaplayıp kaşar peyniri serpin
  • 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

instagram: @mutfaktamimarvar

Değerli Haberturk.com okurları.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

BU EKRANI KAPATMAK İÇİN TIKLAYIN!

YORUMLAR

Lütfen yorum alanını boş bırakmayınız.
Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!