Dünyanın en pahalı kahvesi
Endonezya orjinli kahvenin fincanı yaklaşık 125TL!
- 1
Dünyanın en pahalı kahvesi, Endonezya’da yetiştiriliyor, ancak üretiminde bir 'katkı' var...
- 2
Kopi Luwak adındaki kahve Endonezya’daki adalarda yaşayan ve bir tür misk kedisi olan Paradoxurus’un yediği kahve çekirdeklerinin daha sonra dışkısından toplanmasıyla elde ediliyor.
- 3
Kahve üreticilerini tarafından beslenen Paradoxurus adlı etobur memeli, kahve ağaçlarındaki en kaliteli çekirdekleri yiyor.
-
- 4
Çekirdekler hayvanın midesinde bir türlü fermantasyona uğruyor, ancak erimiyor.
- 5
Dışkı yoluyla atılan çekirdekler üreticiler tarafından toplanarak satılıyor.
- 6
Kopi luwak, dünyanın en pahalı kahvesi olmasının yanı sıra ve en az üretilen kahve özelliğini de taşıyor.
-
- 7
Endonezya dışında Sumatra, Java, Bali, Filipinler ve Doğu Timor'da da üretilen kahve, hayvan hakları savunucularının tepkisini çekiyor.
- 8
Kahve üreticilerinin, civet adındaki hayvanları kötü koşullar altında köle gibi tutmaları, hayvan haklarına aykırı olarak görülüyor.
- 9
Zira civetler, doğada bu kahve çekirdeklerini beslenerek yaşayan vahşi hayvanlar.
-
- 10
Tüm bunlara rağmen kahvenin alıcısı ve tiryakisi de bir o kadar çok...