Veli Vural, 1978 yılında Antalya'nın Serik ilçesinde doğdu. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun oldu. Ankara Numune Hastanesinde genel cerrahi ana bilim dalından uzmanlık eğitimi alarak burada hekimlik görevine başladı.

Hakkari Yüksekova Devlet Hastanesi ile Kaş Devlet Hastanesinde görev yaptı. Akdeniz Üniversitesi Hastanesinde çalıştı, 2017'de Marmara Üniversitesinde, 2018'de Almanya'da eğitim alarak, doçent oldu.

Akdeniz Üniversitesi Hastanesinde başhekim yardımcılığı görevini yürüttü.

Evli ve 1 çocuk babası Vural, İngilizce ve Almanca bilmektedir.