1985'te Antalya'da doğan Serkan Gedik, ilk, orta ve lise öğrenimini İbradı'da tamamladı. 2009 yılında Akdeniz Üniversitesi Tarih Bölümünden mezun olan Gedik, daha sonra Alaeddin Keykubat Üniversitesi Eğitim Fakültesi'nde Pedagojik Formasyon Eğitimini tamamladı.

2013-2015 yılları arasında Antalya Büyükşehir Belediyesi, Antalya Kent Müzesi'nde araştırmacı, kütüphane ve arşiv sorumlusu olarak çalışan Gedik, 2015'ten bu yana, İbradı Belediyesi'nde Kültür ve Sosyal İşler Sorumlusu olarak çalışmaktadır.

Gedik, 2024 yerel seçimleri için CHP'den İbradı Belediye Başkanlığı için aday gösterildi.