Bünyamin Demir, 1982'de İstanbul'da doğdu. Aslen Trabzonlu olan Demir, eğitim hayatına Almanya'da başladı. 

Haliç Üniversitesi Mimarlık Bölümünü bitiren Demir, 2006'da Marmara Üniversitesi İktisat Ana Bilim Dalı'nda yüksek lisans, 2010'da doktora derecesi aldı. 

Demir, 2008 yılı itibarıyla partinin İstanbul Gençlik Kolları'nda aktif çalışmalara başlayarak, yönetim ve yürütme kurullarında görev üstlendi. 

6 Mayıs 2018 İstanbul İl Kongresi sonrasında Ekonomi İşlerinden Sorumlu İl Başkan Yardımcısı olarak görev yapan Demir, 2019 yerel seçimlerinde Güngören Belediye Başkanı seçildi. 

İleri düzeyde Almanca, orta düzeyde Arapça ve İngilizce bilen Demir, evli ve 4 çocuk babasıdır.